Se você está em busca de uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a Caesar Salad é a escolha ideal. Além de ser uma opção leve, ela combina ingredientes crocantes e um molho cremoso irresistível.
O programa Essência na Cozinha, transmitido pela RBV Rádios, estreou o ano com um episódio saboroso e cheio de inspiração gastronômica. Sob o patrocínio do Superviza Supermercados e da Vinícola Zago
Confira abaixo como preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 1 pé de alface-americana
- 200g de bacon
- 400g de peito de frango
- 200ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Óleo para dar ponto
- Suco de 1 limão
- Parmesão para ralar
- 1 pão fatiado
- Azeite de oliva
- Tomilho e alecrim
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
o 1: Preparando a base da salada
Lave bem as folhas de alface-americana e rasgue-as em pedaços menores para facilitar o consumo.
o 2: Preparando os croutons
Corte o pão fatiado em cubos, espalhe-os em uma assadeira e tempere com sal, pimenta, tomilho e alecrim. Regue com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido até que fiquem crocantes.
o 3: Preparando o bacon crocante
Em uma frigideira quente, frite o bacon até que fique crocante. Retire e reserve.
o 4: Preparando o frango
Corte o peito de frango em tiras, tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira bem aquecida, grelhe os pedaços até dourarem completamente.
o 5: Preparando o molho especial
No liquidificador, adicione o creme de leite e o leite. Ligue o aparelho e, em seguida, vá adicionando o óleo em fios até atingir a consistência de maionese.
o 6: Montagem
Em um bowl grande, coloque a alface e adicione o molho cremoso. Acrescente o suco de limão e rale o queijo parmesão por cima. Misture bem para incorporar os sabores.
Por fim, finalize com o bacon crocante, as tiras de frango grelhado e os croutons. Para dar um toque extra de sabor, rale mais parmesão por cima.
Dicas para uma Caesar Salad ainda mais saborosa
- Para um sabor mais intenso, use queijo parmesão de boa qualidade.
- O molho pode ser preparado e armazenado na geladeira por até dois dias.
- Se quiser uma opção mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
A Caesar Salad é uma receita prática, saborosa e perfeita para refeições rápidas e nutritivas. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo simples, ela se torna uma excelente opção para o dia a dia. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
Harmonização especial
Para complementar a experiência gastronômica, a Vinícola Zago recomenda um vinho branco leve e aromático, perfeito para acompanhar a suavidade dos camarões e a acidez dos tomates confit.
O episódio de janeiro trouxe não apenas uma receita prática, mas também dicas de como realçar sabores e transformar ingredientes simples em pratos marcantes. Ficou com vontade de experimentar? Reúna os ingredientes e aproveite para inovar na sua próxima refeição!
Fique ligado no Essência na Cozinha para mais inspirações deliciosas ao longo do ano!
