Rotary Clube e Igreja Luterana surpreendem na Praça de Alimentação da Festa de 91 anos de Caçador, que não celebrou apenas a história e a cultura do município, mas também foi palco de uma verdadeira experiência gastronômica comunitária.
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Na Praça de Alimentação, visitantes tiveram à disposição um cardápio variado, formado por lanches preparados por quase a totalidade dos estabelecimentos locais. Entre os destaques, duas entidades chamaram atenção pela união entre sabor, solidariedade e tradição.
O Rotary Clube apostou na inovação e trouxe, pela primeira vez ao evento, o choripan — um prato típico argentino que mistura simplicidade, agilidade e muito sabor.
“Como somos poucos rotarianos, o nosso prato sempre foi o entreveiro. Mas neste ano, decidimos inovar. O choripan é mais prático, rápido e muito gostoso”, explicou Rose Faoro, integrante do clube. “Ele leva pão, linguiça, queijo, vinagrete e molho chimichurri. Mesmo sendo prático, exigiu bastante empenho da equipe para atender bem o público. Mas valeu a pena”.
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O resultado surpreendeu. Segundo Rose, foram vendidos 1.100 lanches até a penúltima noite da festa, e a expectativa era de aumentar ainda mais esse número. Mais do que uma ação gastronômica, o envolvimento na festa representa um compromisso com a comunidade.
“É muito gratificante estar aqui. Nosso clube trabalha em prol da população e o retorno que recebemos nos motiva a continuar. A comunidade tem nos prestigiado, e isso é muito significativo para nós”, destacou.
Se de um lado a novidade atraiu curiosos, de outro, a tradição foi celebrada com entusiasmo. A Igreja Luterana de Caçador marcou presença com o já consagrado bife no pão, um clássico que, segundo os próprios organizadores, “não pode faltar” nas festas do município, conforme afirmou o voluntário Inácio Hasse.
“Para nós é uma grande satisfação receber o convite e estar presente mais uma vez. Como muitos dizem, a festa não seria a mesma sem o bife no pão”, afirmou o voluntário Inácio Hasse. “É um grande empenho que começa dias antes, mas ao final a gente olha para trás e vê que valeu a pena”.
Com mais de 20 anos de participação no evento, a receita do bife no pão se mantém querida pelo público — e ganhou algumas adaptações ao longo dos anos.
“Antes, o bife era servido inteiro. Hoje, ele vai picadinho, acompanhado de vinagrete com tomate, cebola e pimentão colorido, além de queijo, presunto e ovo. Tudo com uma grande pitada de amor e carinho”, brincou Inácio.
A estimativa da Igreja Luterana também impressiona: a meta inicial de 2.500 lanches foi superada, chegando perto dos 3.000.
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